単身赴任生活って、食事が偏りがち
外でサラダ付きモーニングなんて、お金がいくらあっても足りません
なので自分であつらえないといけません(笑)
とは言え、料理大好き人間はいいですがそんなにできる方って、、、
私も6年前の単身赴任時には結構作りましたが、今回の広島は気合が入りません(;’∀’)
そんな中、最小限の労力で最大の効果を生み出す味噌汁を!!!
週末に野菜の下処理をしておきます
大体の野菜は、切って、レンチンして、冷ましたら金属バットに入れて軽く冷凍
凍ったらバラシてジップロックに入れて冷凍庫に
これで下処理は終わり!!!
毎朝、各種ジップロックから少量ずつお椀に入れて
そうそう、キノコ類はレンチンなしでジップロックに入れています
相当量の野菜が入っています
これをレンチンして野菜の準備は完了
さらにコストダウンを目指すなら、みそ+粉末だしを溶かしてお椀に入れるのですがまあ面倒
コストコで買った50食入りのインスタントみそ汁のお世話になります
そして出来上がったのが
こんなにかさが減ります😿
コーンや細かい(粉っぽい)野菜はインスタントみそ汁の具材です
このみそ汁と野菜ジュースで一日分の野菜を接種します
(厳密には足りているか不明ですが、、、)
今度は下処理のやり方を紹介しましょうかね!
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